En vísperas de San Valentín, el afamado chef pastelero Miquel Guarro nos mete de lleno en su "Dulce revolución" (Espasa, 2023), el libro con el que nos invita a perder el miedo para poner el colofón final a cualquier comida o cena que se precie. 
Entrevista: Ismael ArranzRealización: Andrea Camero / Daniel Tostón
 
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