Iniciamos la temporada 11 de Piedra de Toque desde la mayor feria de turismo de habla hispana, Fitur, en busca de las costuras del mundo y la complejidad que supone reducir los territorios a stand. ¿Cómo de legítimo es hoy hacer turismo en un territorio en conflicto?¿Qué otro tipo de turismos son posibles? ¿Y qué papel juega el turista en todas estas complejidades? En busca de respuestas, recorremos el mapamundi de neón que es Fitur.