Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Vuelve al podcast el dietista y fermentista Javi Maeztu, a quien ya entrevistamos en los episodios 25 y 26. Esta vez hablaremos de diversas cuestiones del mundo de la fermentación, a propósito de la publicación de su libro Entre fermentos: https://amzn.to/46zUoSn

Hablamos de polémicas sobre los fermentados, de cómo identificar un buen fermentado en la tienda, y muchos más temas que no son los que le suelen preguntar a Javi en las entrevistas.

Para saber más, te recomendamos apuntarte a su FermentLetter: https://javimaeztu.com/

Las notas del episodio en https://slowmedicineinstitute.com/podcast/Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Slow Medicine Revolution. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/1110678