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    Cómo come... la directora de un restaurante con dos estrellas Michelin

    Cómo come... la directora de un restaurante con dos estrellas Michelin

    De¿Cómo comes?

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    Cómo come... la directora de un restaurante con dos estrellas Michelin

    De¿Cómo comes?

    valoraciones:
    Longitud:
    30 minutos
    Publicado:
    14 sept 2023
    Formato:
    Episodio de podcast

    Descripción

    Un equipo de treinta personas, dirigidos por la sumiller María Torrecilla, hacen funcionar cada día el restaurante Deessa del Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid. Los platos del chef Quique Dacosta han recibido dos estrellas Michelin, pero ¿qué comen detrás de los fogones los que hacen posible esta experiencia gastronómica?  
    Publicado:
    14 sept 2023
    Formato:
    Episodio de podcast

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    ¿Qué hay detrás del etiquetado de los alimentos? ¿Es realmente recomendable el ayuno? Ángela Quintas, experta en nutrición química, e Isabel Bolaños te enseñan a conocer tu cuerpo, cuidarte y comer bien desmontando todos los mitos que hay alrededor de nuestra alimentación. Suscríbete y empieza a cuidarte.