Nació hacia 1274. A los nueve años consiguió de los suyos el permiso de entrar en un convento de Montepulciano de monjas denominadas Saquinas por vestir un hábito de tela burda como de saco. Seis años más tarde, con su maestra en la vida conventual, fundó un monasterio en Proceno, junto a Orvieto. La madurez de la joven movió al obispo del que dependía el monasterio a ponerla en él como abadesa. Inés siempre oraba y se esforzaba por conservar y aumentar las virtudes de la humildad y la caridad, en las cuales sobresalió especialmente. Su corazón estaba totalmente lleno de amor a Cristo Crucificado en quien meditaba con frecuencia. Murió en el mes de abril del año 1317 a la edad de 49 años.