En nuestra serie de podcasts desde Fitur 2021, conversamos con Javier Tejera fundador de Ecotouristing sobre las reflexiones que un año más nos deja la feria y lo que debería ser el futuro del turismo. Javier cuenta con más de una década de experiencia nacional e internacional en la implementación del turismo sostenible y además nos descubrirá algunos de sus últimos proyectos. Con él conversaremos de su trabajo con el Insituto Canario de Calidad Agroalimentaria, donde están trabajando un proyecto piloto para la introducción de producto ecológico, local, fresco y de temporada en una selección de iniciativas de restauranción de las Islas Canarias. Además, presentaremos la plataforma TurismoReset, animando a todos y a todas nuestros oyentes a sumar a su manifiesto y formar parte de esta comunidad global de actores turísticos comprometidos con un mejor turismo.
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