?? Bienvenidos a todos y a todas a KDJ Podcast, ¡bienvenidos una vez más a Konnichiwa desde Japón!

? Hoy estamos Saori y Ritsu para traeros a una entrevistada de lujo: ¡Yoko Hasei!

? Yoko Hasei es una chef japonesa de cocina kaiseki, una especialidad gastronómica que consiste en la presentación de distintos platillos que aprovechan ingredientes locales y estacionales.

? Ha estudiado moda y cocina en Japón, Francia y España, con personas como el mismísimo Christian Lacroix. De hecho, Yoko fue la estrella del último Madrid Fusión. Así que, ¡tenéis que conocerla!

? ¿Es este oficio un tabú para las mujeres japonesas? ¿Es diferente la cocina tradicional japonesa a la alta cocina occidental? ¿Qué hace especiales a sus platos? ¿Por qué trabaja en España? Todo esto, y mucho más, en esta entrevista.

(Lamentamos algunos de los problemas técnicos que nos surgieron al inicio, pero veréis que desaparecen a los pocos minutos).

✨ Esperamos que disfrutéis de la entrevista. ¡Nosotros la hemos disfrutado muchísimo!

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? Ah, ¡casi se nos olvida! ¿Os gusta nuestra música? Aquí os dejamos los temas principales que hemos empleado para este episodio:

- Watashi Igai Watashi Janai No - Gesu no Kiwami Otome
https://www.youtube.com/watch?v=Ae6gQmhaMn4&feature=youtu.be

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