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    El Arte y La Ciencia de La Cocina

    El Arte y La Ciencia de La Cocina

    El Arte y La Ciencia de La Cocina

    valoraciones:
    Longitud:
    6 episodios
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Descripción

    Un espacio para aquellos profesionales y aficionados de la gastronomía que realmente desean cocinar mejor y no depender de recetas ni ingredientes exóticos para obtener excelentes resultados en la cocina.
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Episodios1-6 de 6 episodios

    Título

    Horneado I- El despertar de la candela- Episodio V- Hablemos de cocina sin cocinar.

    Lo más importante para cocinar delicioso al horno es conocer qué tipo de horno tienes y...

    48 minutos
    		Oct 13, 2021

    Hervido I- El día del hervido final- Hablemos de cocina sin cocina- Episodio IV

    Lo más importante que debes saber para que tus alimentos hervidos queden deliciosos es ...

    15 minutos
    		Aug 31, 2021

    A la Plancha - En busca de las técnicas perdidas - Hablemos de cocina sin cocinar- Episodio III

    Al igual que en la técnica de fritura y en cualquier método de cocción seco es importan...

    14 minutos
    		Aug 25, 2021

    Frito I - Los secretos del dorado, crujiente y sabroso-Episodio II

    Comentarios y sugerencias para obtener alimentos fritos que sean lo más sabroso, lo más...

    30 minutos
    		Aug 22, 2021

    ¿ Cual es la diferencia entre metodo de coccion y tecnica de coccion ?- Hablemos de cocina sin cocinar- Episodio I (Intro)

    En un primer momento pensé en empezar el podcast hablando directamente en el primer cap...

    16 minutos
    		Aug 18, 2021

    El Arte y La Ciencia de la Cocina- (Tráiler I - Español Latino)

    Un espacios para eso profesionales y aficionados de la gastronomía que realmente desean...

    2 minutos
    		Aug 07, 2021