Calificación: 0 de 5 estrellas
0 calificaciones
Cargando
SB![]()
author
Salvador Brugués
Salvador Brugués i Fontané (Sant Hilari Sacalm, 1964) és col·laborador d’El Celler de Can Roca i professor de cuina des del 1989. De família hotelera, va cursar els estudis a l’Esc...ver másSalvador Brugués i Fontané (Sant Hilari Sacalm, 1964) és col·laborador d’El Celler de Can Roca i professor de cuina des del 1989. De família hotelera, va cursar els estudis a l’Escola d’Hostaleria de Girona. És especialista en cuina al buit i coautor, juntament amb Joan Roca, dels llibres La cuina al buit, Cuina amb Joan Roca, Cuina amb Joan Roca a baixa temperatura i Cuina mare.ver menos
Libros de Salvador Brugués
Cocinar el mediterráneo Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCocinar en cocotte: Las técnicas y las recetas para preparar en casa la mejor cocina con cazuela Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCocina con Joan Roca a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones