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Carnes com prazer 1: Alcatra, contrafilé, filé-mignon, lagarto e picanha.
deIvo CamargoLibro electrónico
Carnes com prazer 2: Coxão duro, coxão mole, fraldinha, maminha, ossobuco e patinho
deIvo CamargoLibro electrónico
Carnes com prazer 4: Braço, mocotó, mocotó dianteiro, peito, ponta de agulhas e miúdos
deIvo Camargo