Tiene un sabor dulce muy agradable, y entre sus usos destaca el hacer licor de anís o utilizar las semillas para darle sabor a las comidas. Es recomendable utilizarlo de forma moderada ya que su sabor es muy fuerte, lo que hace que se tapen otros olores y sabores. También se utiliza mucho en repostería, confitería y panadería.
• También conocido como anís de pan debido a que sus semillas adornan algunos tipos de panes, es un cultivo originario de Oriente Medio que luego se extendió a los países cálidos del Mediterráneo.
El anís verde
