a ciencia de superficies, aunque puede sonar como un tema misterioso y lejano, desempeña un papel crucial en nuestra vida cotidiana. Desde la forma en que los detergentes eliminan la grasa de los platos hasta la fabricación de productos químicos y alimentos, la comprensión de cómo los líquidos interactúan con los gases en la superficie es esencial. En el emocionante viaje a través de la historia de la ciencia, nos encontramos con una pionera en este campo, Agnes Pockels, cuyo trabajo sentó las bases para muchas de las comodidades modernas que damos por sentadas.
