almejas son moluscos bivalvos que viven bajo la arena de las orillas de mares y ríos. Tienen un cuerpo blando protegido por conchas que se cierran en caso de peligro. Son uno de los mariscos más consumidos, ya sean utilizados como ingredientes en arroces, sopas de marisco o pastas, o también como plato único con diferentes salsas. Además de su delicioso sabor, aportan
