ABOCADO. No, no tiene nada que ver con aguacates. Se dice que un vino es abocado, con b, cuando tiene sabor seco y dulce. Una sensación tremendamente placentera (y adictiva) que encontraremos en algunos vinos de Jerez.
. A pesar de que mucha gente lo usa (mal) para referirse a los sabores del vino, el bouquet tiene que ver con los aromas. Se trata del conjunto de sensaciones olfativas de un vino de crianza propias