BALDORIA
Ciro Cristiano, antiguo chef ejecutivo del Grupo Big Mamma, inicia su camino en solitario abriendo en Madrid su primer restaurante. El interiorismo corre a cargo del Estudio Pombo, que no duda en hacer de la fiesta y la jarana (es lo que significa, en italiano, baldoria), el hilo conductor.
Inspirándose en la isla de Prócida, en la Costa Amalfitana, el restaurante simula ser una de sus animadas plazas con muros en terracota y papeles en vivos
