El aloe vera es una planta de la familia del lirio – a la cual el ajo y la cebolla también pertenecen.
Al igual que otra planta popular, la manzanilla, la sábila, otro nombre que suele dársele, tiene diferentes aplicaciones: puede ingerirse en forma sólida o en jugo, o puede usase tópicamente.
El contenido nutricional del aloe vera es extenso: contiene vitamina A, C, E y B1, B2, B3,sábila también es rica ácido fólico y en minerales que incluyen calcio, magnesio, zinc, cromo, selenio, potasio y manganeso.