Fue en el año 1927 cuando Manuel López y María Rojas abrieron una pequeña confitería con obrador propio en Sonseca, un pueblo de la provincia de Toledo. Así lo cuenta Manuel López Donaire, nieto de la pareja y presidente de la empresa familiar con las marcas de dulces navideños más conocidos en España (Delaviuda y El Almendro): “Mi abuelo había aprendido el oficio en una confitería de Madrid mientras hacía el servicio militar. Cuando terminó y regresó al pueblo, se casó con mi abuela y montaron allí su confitería que desde el principio se especializó en mazapanes, aunque tenían muchos otros productos”
