Para trabajar en estos pilares será necesario un mínimo de creatividad y organización. Creatividad porque el churrasco con ensalada resulta aburrido y cansador, y organización porque necesitamos estar preparados, facilitarnos el camino de manera tal de no caer en salteo de comidas, picoteos peligrosos o “deliverys” poco saludables.
1 Cuidar las cantidades.
■ Porciones:
Si hay sobrepeso es porque se come de más y no por hambre sino por ansiedad, angustia, estrés, alegría, muchas personas canalizan emociones con la comida.
Entonces las porciones se deben ir achicando gradualmente pero sin pasar hambre.
A medida que el umbral de apetito va bajando se reducen las porciones porque la persona va registrando progresivamente la saciedad con maros comida. Hay que desarrollar y respetar la necesidad real de comida y el secreto está en que no falte la comida, en cuanto la persona siente hambre surgen los atracones.
Un consejo útil es no llevar la fuente a la mesa, porque si la cena y la charla son agradables,
