Cocinar con fruta, y no sólo en el postre
SECRETO GLASEADO CON MIEL Y NARANJA
Pinta la carne con aceite. Dórala en una cazuela al fuego. Retira, sala y reserva.
Precalienta el horno a 180 ºC. Añade a la cazuela (ya sin la carne) el zumo de la naranja, el vinagre y la miel. Mantén a fuego medio hasta que se forme un jarabe. Retira del fuego.
Unta la pieza de carne con parte del jarabe y pon en una fuente de horno.
