ARCOÍRIS DE ORIGEN VEGETAL
May 22, 2020
1 minuto
POR DANI JIMÉNEZ @cienciadeldani
La lombarda var. protagoniza el experimento de este mes. Se trata de una verdura originaria de la Europa meridional que debe su peculiar color violáceo a un grupo de pigmentos hidrosolubles denominados . Estos fueron identificados por vez primera
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