SUSPIROS DE ESPAÑA
Si hay un momento ideal para descubrir los rincones más especiales de España y abrazar las bondades de nuestra tierra es justo ahora. Frente a la tristeza ocasionada por la cancelación de nuestras escapadas veraniegas, viajar por el país se convierte en una alternativa única para andar, oler, saborear y empaparnos de aquellos lugares que nos rodean y acogen, pero que, hasta ahora, han pasado desapercibidos. El turismo es uno de los sectores más afectados por la pandemia, por lo que el recreo nacional es una oportunidad maravillosa para disfrutar de la diversidad gastronómica y a la vez reconstruir entre todos la economía.
En la búsqueda de lugares Miguel Ángel García selecciona jugos regionales, nacionales e internacionales en un circuito exclusivo para los amantes de la enología. Pasear a través de los 1.2000 metros cuadrados de huerto recuperados para proteger el producto local y abastecer a los comensales del hotel es un viaje sensorial. Un resultado del trabajo del arquitecto italiano Marco Serra, que respetó fielmente el legado de la zona, así como las estructuras originales del monasterio. Una obra maestra donde respirar sosiego y disfrutar de un hedonista escenario rural.
