HACIENDA AMANALCO Un secreto bien guardado
En el barrio de Amatitlán, entre las calles de Abasolo, de la Estación y del Arco en la ciudad de Cuernavaca, estado de Morelos, se aprecian los restos de lo que fuera el ingenio azucarero de la Hacienda Santa Ana Amanalco.
El establecimiento de la Hacienda tiene su origen en una merced otorgada por el conquistador Hernán Cortés a uno de sus mayordomos, Bernardino del Castillo, encomendero de “…Ygualapa, que es en la mar del sur” y que seguramente conocía algo de la industria azucarera.
