LA ABADÍA DE LOS SUEÑOS
AUNQUE MÁS NO FUERA POR LA CALIDAD DE SUS VINOS –las seis referencias que comercializa ‘oficialmente’, entre los tintos de pago monovarietales, el blanco de guarda Le Domaine y el estandarte de la casa, Selección Especial, a los que hay que sumar las cuvées experimentales de la Winemaker´s Collection–, Abadía Retuerta bien merece un lugar destacado en el relato de la reciente España vinícola.
Pero, a estas alturas, restringir el mérito de este antiguo convento a cuestiones vinícola, lo que completa una oferta enoturística sin parangón que el director de la bodega (y el hotel), el inquieto Enrique Valero, se ocupa de agitar con proyectos de todo tipo. “No admito la mediocridad, por lo que dedico el 50% de mi tiempo a entender las necesidades de mis clientes y el resto a motivar a mis equipos”.
