Unión Perfecta
sta insospechada aventura comenzó hace casi dos años: Lara Gilmore y su esposo, el aclamado chef Massimo Bottura, descubrieron que un histórico palacio del siglo XVIII estaba en subasta en San Damaso, una pequeña localidad a siete kilómetros de Módena, hogar de Osteria Francescana, el famoso y premiado restaurante de Bottura. La oferta por el palacio fue muy baja; tanto así, que prácticamente se habían olvidado del tema. Luego de ocho meses, fueron notificados de que su puja había sido adjudicada. “Me asusté, y después morí de la risa”, dice el chef. inicial, la pareja se decidió a materializar un sueño de años.
