25 COCTELES que debes probar al menos una vez en la vida.
1. Coyoacán
Limantour
Una de las maravillas de Limantour son las nuevas temporadas de sus cocteles, pues son garantía de precisión y calidad en el sabor. Coyoacán es la creación de Yayo, para el menú de Mercados que se encuentra vigente. Lleva sorbete de naranja, Campari infusionado con piel de limón, mezcal Criollo y Prosseco. Se sirve en un vaso colorido.
Álvaro Obregón 106, Roma || IG: limantourmx
2. Bitter’s Paradise
Ladina Bar
El drink en que se inspira, el Negroni, nació hace 100 años gracias al conde italiano Camillo Negroni, cuando pidió que a su coctel Americano le pusieran gin en vez de soda. El bartender mexicano Andrés Ayala lo reinterpretó con ron blanco y un par de bitters especiales, y con él ganó el Flamingo Bar-tender Tournament 2019.
EL CLÁSICO
• Gin
• Campari
• Vermouth rojo
EL NUEVO
• Ron
• Peychaud’s aperitivo
• Toronja
Colima 33, Roma || IG: ladinabar
3.Carajillo de bombón
Madre Café
El carajillo nació en Barcelona.
