Julio Berdegué, representante regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, explica que la región vive un contraste con relación a la forma en la que se alimenta. Por un lado, existen casi 50 millones de personas en condición de hambre, y por otro, un exceso de ciudadanos con obesidad.
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