Con el objetivo de entregar asesoría a todos quienes enfrentan desafíos post pandemia en el sector gastronómico, comenzamos la primera clase del curso “Emprender a la Carta” junto al emprendedor gastronómico, director de ACHIGA y fundador de Rutino.cl, Pablo Torlaschi. En esta clase revisaremos el impacto generado por la crisis sanitaria mundial en el rubro de la gastronomía y la forma cómo emprendedores del sector la han enfrentado: algunos con planificación y la mayoría con resignación. Es justamente este proceso de crisis donde el profesor Torlaschi decidió compartir con sus pares una metodología que apunta a profesionalizar el rubro de la gastronomía e integrarlo a un estándar mundial, para lo cual lo que se necesita es la decisión de querer hacer las cosas mejor.
Academia de Emprendedores Con Leo Meyer
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