En este episodio conocerás a Mónica Rosa, una microbióloga, asesora de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria FSSC 22000 y de Licitaciones Públicas. 
Mónica ha trabajado supervisando y coordinando los programas alimentarios escolares a nivel nacional, también en el área industrial privada y trabaja en la UASD en la escuela de microbiología y parasitología.
¿Qué te parece la trayectoria de Mónica y su visión de hacer de la inocuidad alimentaria un tema serio? 

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Una Vaina Verde es una empresa social disruptiva en la que educamos, asesoramos, organizamos eventos y ofrecemos alternativas para que migres a una vida/empresa sostenible, todo esta vaina de una forma lúdica y con enfoque en competencias. 

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