No se exactamente como llamarlos, y de nuevo he tenido que tirar de la RAE para encontrar las palabra mas adecuadas, y creo que aún así, no he acertado. Ciertamente, yo lo estoy utilizando para hacer diagramas de flujo, pero, por supuesto no solo es para esto, sino que también lo puedes utilizar para realizar esquemas, incluso prototipos, ya sea de aplicaciones para móviles o aplicaciones web. Todo depende de ti. Pero lo mas interesante es que el resultado del prototipo o del diagrama, es como si estuviera hecho a mano. Tiene exactamente ese efecto, el de diagramas a mano.
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Más información en las notas del podcast sobre Diagramas a mano para Windows, MacOS y Linux