Gran gran gran charla con el Dr. Diego Martinez desmintiendo las indicaciones alimenticias promovidas desde los 70's/80's para no consumir grasas animales para poder mantener una buena salud. Mucha información vertida aquí, revisa las bibliografias indicadas por Diego, busca información, NO NOS CREAS NADA!...haz tu tarea, documéntate, saca conclusiones. 
Las conclusiones del episodio es "come grasas de origen animal sin miedo, obviamente siempre y cuando vengan de ranchos REGENERATIVOS!".
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