Chocolate, manjar de los dioses

Por Martha Chapa

Incluye audio del autor

Lleno de anécdotas, mitos y verdades, el chocolate ha sido y será un bálsamo para el paladar.

Mucho se ha dicho en torno a los orígenes y los efectos del chocolate. Por ejemplo, que algunas cortesanas lo daban a sus amantes para elevar su nivel de placer; que en la Nueva España su fuerte sabor sirvió para ocultar el del ve

• Idioma: Español
• Editorial: Editorial Ink
• Fecha de lanzamiento: 14 feb 2019

Martha Chapa

Se trata de una de las más destacadas artistas de la plástica contemporánea de México, con 250 exposiciones montadas en ciudades importantes de todo el mundo, que ha merecido premios y reconocimientos. Ha incursionado además, con mucho éxito, en la investigación gastronómica, siendo autora ya de más de 30 libros, especialmente sobre la cocina mexicana. Varios de ellos premiados en México y en el extranjero. Ha impartido conferencias en Estados Unidos, Europa y en México. Sus temas abarcan: arte, cultura y gastronomía. A la vez, ha colaborado como articulista en diversos e importantes periódicos y revistas, y desde hace un año conduce “El Sabor del Saber”, una original serie de televisión (T.V. Mexiquense Canal 34), cuyos ejes son el arte, la cultura y la gastronomía.