¿POR QUÉ NOS LLORAN LOS OJOS CUANDO COMEMOS ALGO MUY PiCANTE?
DR. D. MENTE: Todo es culpa de la capsaicina… ¿La quéeee? Es una proteína cristalina presente en todos los chiles, la cual provoca ardor al entrar en contacto con nuestras papilas gustativas. Esto es interpretado por nuestro cerebro como una señal de alerta, por eso pone en acción goteo en la nariz, sudoración, enrojecimiento y lágrimas en los ojos.