La seta shiitake (seta de roble)
EL MELÓN, JUNTO CON LA SANDÍA, SON DOS DE LOS ALIMENTOS QUE MAYOR CONTENIDO EN AGUA NOS PROPORCIONAN
Con la llegada del otoño conviene iniciar los tratamientos para activar las defensas naturales del cuerpo. Curiosamente aparecen los primeros catarros, en la misma época que surgen las primeras setas silvestres en el bosque, algunas de ellas auténticos alimentosmedicamento debido a sus propiedades inmunoestimulantes.
Silvestres o cultivadas
Las setas de temporada solo están disponibles en, viene del latín , que significa lente, haciendo alusión a su forma, y edodes, cuya traducción es comestible.
